COOKING LESSONS
LEARN, COOK AND TASTE YOUR GOURMET MENU
WITH CHEF DARIO
WHEN
From 16 March
to 27 April 2024
Saturday morning
COURSE DURATION
3 hours
(from 9.30 to 12.30)
LUNCH
From 12:30
At the end of the lessons we will eat the prepared dishes together. Water, wine and coffee are included
LESSON
Menu 3 course
(first course, main course and dessert)
COST
50,00 €
per person
(lunch included)
| DATA | TITOLO | MENU |
|---|---|---|
| 16/03/2024 | TUTTASPARAGI | Calamari farciti agli asparagi con passata di pomodoro e olive taggiasche Ravioli con punte di asparagi e caprino su vellutata di zafferano Millefoglie con crema di ricotta, arance e fragole |
| 23/03/2024 | CHEF PER PASQUA | Manfrigole di Grano Saraceno con prosciutto e formaggio dell'Alpe Carre di Agnello in crosta di pistacchi con patate e verdure di stagione Crostatina con mousse ai due cioccolati e crema al caramello |
| 06/04/2024 | CUCINA DI PRIMAVERA | Millefoglie di verdura con fonduta al Taleggio Filettino di maiale in crosta, salsa alle spugnole e Rösti di patate Tortino di mele e mandorle con crema inglese |
| 13/04/2024 | UN PRANZO DA RE | Miniburger con tartare di manzo e composta di cipolle rosse Lasagnette con mozzarella di bufala, melanzane, pomodori e pesto al basilico Tiramisù |
| 20/04/2024 | IL BUONGUSTAIO | Piovra Spadellata con crema di zucca e pistacchi Risotto con pesto all'aglio orsino, panna acida e caviale Cheesecake ai lamponi |
| 27/04/2024 | UN MARE DI GUSTO | Tagliolini neri alle code di gamberi e pomodorini confittati Filetto di rombo con fumetto allo zenzero e frutti di mare, agretti alla soia Zuppetta di frutti esotici allo zafferano con gelato al cioccolato bianco |
