IL NOSTRO MENÙ

Assapora il gusto della cucina lariana e italiana.

ANTIPASTI

Petto d’anatra al peperoncino e miele con cavolo rosso
e vinaigrette all’aceto balsamico
€ 13

Piovra Spadellata all’Olio con crema di ceci e porri fritti
€ 12

Sformatino di carciofi con fonduta di castelmagno
€ 11

Variazione di pesci di lago marinati
€ 12

PRIMI PIATTI

Ravioli di pasta fresca agli asparagi e caprino
con spuma all’arancia
€ 12

Spaghetti di Gragnano con crema di broccoli e missoltini
€ 12

Risottino con crema di piselli e ragoût di calamari Patagonia
€ 13

Tagliolini di pasta fresca con pomodori confittati e basilico
€ 11

SECONDI PIATTI

Controfiletto di manzo alle erbe, salsa al vino rosso,
patate arrosto e verdure di stagione
€ 20

Coniglio disossato, cotto a bassa temperatura , farcito al foie gras
con patate spadellate e verdure di stagione
€ 18

Trancio di lucioperca con spuma di finocchio e caviale di Lago,
patate schiacciate e verdure di stagione
€ 20

Rombo chiodato al cardamomo con patate e verdure di stagione
€ 18

Selezione di formaggi dell’alpe con mostarde
€ 12

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