IL NOSTRO MENÙ

Assapora il gusto della cucina lariana e italiana.

ANTIPASTI

Tartare di gamberi marinati ai lamponi con pan brioche e misticanze
€ 14

Insalatina di petto di pollo agli agrumi
€ 13

Millefoglie di verdure confittate con caprino fresco
€ 12

Variazione di pesci di lago marinati
€ 12

Carpaccio di manzo con salsa al rafano, pecorino di Pienza e tartufo estivo€ 14

PRIMI PIATTI

Ravioli di melanzane e pomodori secchi con pesto al basilico e burrata d’Andria
€ 14

Spaghetti di Gragnano con missoltini e bottarga di lago
€ 13

Risottino con pesto ai fiori di zucca, mascarpone e cappesante spadellate
€ 14

Lasagnette alle verdurine con fonduta di formaggio dell’alpe
€ 13

Gnocchetti verdi allo Zincarlin e cipolla disidratata
€ 13

SECONDI PIATTI

Controfiletto di manzo alle erbe con salsa ai mirtilli
€ 22

Carré di agnello in crosta di pane con salsa alla liquirizia
€ 22

Filettino di maiale al miele e peperoncino
€ 20

Pescato del giorno al cardamomo
€ 22

Trancio di lucioperca alle spezie con olio aromatizzato alla vaniglia
€ 20

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