IL NOSTRO MENÙ

Assapora il gusto della cucina lariana e italiana.

ORARI DEL RISTORANTE:

Pranzo: 12.00 – 15.00  //  Cena: 19.00 – 21.00

TUTTO IL MESE DI NOVEMBRE: Chiuso il giovedì

ANTIPASTI

Piovra spadellata con crema di zucca & porri fritti
€ 15

Gamberi croccanti, cialda di riso & salsa di soia
€ 15

Variazione di pesci di lago marinati
€ 15

Spuma al gorgonzola, tuorlo d’uovo marinato & brisée alle castagne
€ 13

Carciofi fritti con animelle di vitello alla liquirizia & spuma di patate viola
€ 14

Miniburger al carbone vegetale con scaloppa di foie gras & composta di mele
€ 16

PRIMI PIATTI

Risottino alla zucca con guazzetto di calamaretti Patagonia
€ 16

Tagliolini di castagna con ragout di cinghiale & Castelmagno
€ 15

Strozzapreti neri con crema ai broccoli, missoltini & pomodorini confit
€ 15

Ravioli di trevisana con quartirolo, cioccolato bianco & pesto di mandorle
€ 15

Cannelloni con salmone mantecato, caviale di lago & crema al finocchio
€ 16

Spaghettini di grano saraceno con cime di rapa & alici
€ 14

SECONDI PIATTI

Pescato del giorno con couscous & frutti di mare
€ 24

Cubi di Salmerino neri con crema al limone, purea di carote & menta
€ 22

Lavarello al burro & salvia in tempura, salsa allo yogurt & erba cipollina
€ 22

Petto di faraona cotto a bassa temperatura, salsa Aioli, patate & cipolline agrodolci
€ 22

Carrè di maialino da latte affumicato, patate schiacciate & cavolo rosso
€ 22

Filetto di Manzo, rosti di patate Vitelotte & salsa bernese alle spezie
€ 25

Selezione di formaggi con composta di frutta
€ 18

Gentili Ospiti, desideriamo informarvi che alcune delle nostre pietanze possono contenere allergeni alimentari *
Vi preghiamo di comunicare al personale eventuali allergie o intolleranze; Lo chef provvederà a preparare un menu secondo le Vostre esigenze. E’ a disposizione la Scheda Allergeni.(Reg. EU 1169/2011)

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