ristorante lenno
LEZIONI DI CUCINA
ORARI APERTURA
Il Ristorante Lenno è aperto tutti i giorni da Lunedì a Domenica.
Pranzo: 12.00 – 15.00
Cena: 19.00 – 21.00
Lezioni di cucina con Chef Dario
INFORMAZIONI UTILI
Quando
Dal 28 marzo al 23 maggio 2020. Sabato mattina
Durata Corso
3 ore (dalle 9.00 alle 12.00).
Pranzo
Al termine delle lezioni mangeremo assieme i piatti preparati. Sono compresi acqua, vino e caffè
Lezione
MENU 3 PORTATE (PRIMO-SECONDO-DOLCE)
Costo
50,00 € per persona (pranzo incluso)
È GRADITA LA PRENOTAZIONE ENTRO IL MERCOLEDÌ ANTECEDENTE L’EVENTO.
COMPILA IL FORM QUI SOTTO O CHIAMA +39 034457051
Impara,
cucina
e degusta
il tuo Menu gourmet
Data |
Lezione |
Menu |
|---|---|---|
| 28 marzo 2020 | Benedetta Primavera | Verdurine confittateco caprino alla lavanda e olio alla vaniglia Risottino con crema di piselli, pomodori confittati e baccala al vapore Fagottino dolce ai frutti di bosco |
| 4 aprile 2020 | Chef per Pasqua | Uovo 64°, lardo croccante, spuma al caprino e cicoria spadellata Carrè di agnello in crosta di pistacchi, patate nocciola e salsa alla liquirizia Sfera al cioccolato con mousse al Gianduia |
| 18 aprile 2020 | Un mare di carciofi | Insalatina di carciofi croccanti con salsa al Topinambur e alici fritte Petto di Faraona farcito ai carciofi, salsa al prosecco e patate nocciola Creme Brulet allo Yogurt e Cynar |
| 2 maggio 2020 | Dal Lago ai Monti | Involtini di salmerino, Lavarello e Agone con carpione al pomodoro Salsiccia cotta a bassa temperatura con crema di pane ai cereali, tartufo e patate schiacciate Millefoglie con cvrema al mascarpone e fragole |
| 9 maggio 2020 | Sapori di Valtellina | Millefoglie di grano saraceno con patate, verza e bitto Stinco di maiale ai funghi porcini con polenta taragna Pere cotte al sassella con gelato al miele |
| 16 maggio 2020 | Tuttasparagi | Risottino con crema di asparagi, panna acida e caviale Filettino di maiale con fonduta al casera, asparagi e salsa al Porto Bianco Tarte Tatin all’ananas con gelato al fiordilatte |
| 23 maggio 2020 | Tutti al mare | Crema di asparagi con gambero croccante e frutti di mare Tagliolini al basilico con code di scampi, pomodori secchi e olive Taggiasche Zuppetta di ciliegia con mousse al lime |