MENU NATALE 2019

25 DICEMBRE 2019, ore 13.00

Gambero croccante con Bagna Cauda sifonata & cips di riso

Petto di piccione leggermente affumicato,
crema di pane nero & carciofi spadellati

Vellutata di zucca
con raviolini di cime di rapa & Caciocavallo stagionato

Cappone disossato cotto a bassa temperatura ai marroni & foie gras,
patate spadellate & scalogni glassati

Zuppetta di frutta fresca allo zenzero & lime,
sfera di Natale al mango & cioccolato bianco

Panettone della tradizione

60,00 € a persona

Acqua, Vino e Caffè compresi