RISTORANTE

IL NOSTRO MENU

Siamo molto attenti alle tue esigenze e se hai particolari intolleranze o allergie avvisaci del tuo arrivo. Cercheremo assieme di realizzare per tempo dei piatti e delle proposte di tuo gradimento!

ORARI DI APERTURA

Il Ristorante Giglio è aperto tutti i giorni da Lunedì a Domenica.

PRANZO: 12.00 – 15.00
CENA: 19.00 – 21.00

PER INFO E PRENOTAZIONI:

+39 034 45 70 51
ANTIPASTI
Gamberi croccanti
cialda di riso nero e salsa Teriyaki		€ 17
Lucioperca
marinato al limone, spuma di carpione e passata di verdure		€ 15
Piovra
passata di pomodorini confittati, olive taggiasche		€ 18
Uovo 64°
pan brioche alla zucca, spuma al Gorgonzola		€ 16
Petto di fagiano
cotto a bassa temperatura e affumicato a freddo, salsa Aioli		€ 17
Terrina di foie gras
pane biscottato ai fichi, croccantino salato e composta di fichi		€ 18
PRIMI PIATTI
Risotto
crema di zucca, salsiccia al vino rosso		€ 18
Spaghettoni di Gragnano
crema di Burrata, acciughe del Cantabrico e crumble di pane al lime		€ 18
Ravioli di grano saraceno
ripieni di Casera, patate e verza, burro aromatizzato		€ 17
Maltagliati di pasta fresca
ragout di petto di anatra e ricotta infornata		€ 18
Lasagnette
di farina di castagna con taleggio e funghi porcini		€ 17
Zuppa di cavolfiore
con trota salmonata marinata al “Pernod” e agli agrumi		€14
SECONDI PIATTI
Controfiletto di manzo
demi-glace al melograno, verdure di stagione e patate al forno		€ 28
Pluma Blanca de Belota
cotta a bassa temperatura con salsa all’aglio nero e cavolo cappuccio brasato		€ 26
Petto di faraona
al miele e peperoncino, rösti di patate e pera al vino rosso		€ 25
Trancio di tonno
marinato all’orientale, maionese allo Yuzu e cime di rapa		€ 28
Cubi di salmerino
patate schiacciate e crema all’avocado		€ 26
Filetto di lavarello
in tempura con verdure croccanti a yogurt greco		€ 26
Selezione di formaggi con mostarde€ 20
DESSERT
Tiramisù maison Lenno€ 10
Crostatina
crema chiboust alla cannella, pera “Martin Sec”		€ 10
Crêpe
con crema di castagne, gelato ai “Marons Glaces”		€ 10
Cioccolato croccante
con mousse ai due cioccolati, biscotto al cacao e salsa mou		€ 10
Mandarino dolce
con crumble al cacao , coulis di fico d’india e spuma di ricotta		€ 9
Selezione di sorbetti misti€9
Dolci Tentazioni€ 11

Alcune delle nostre pietanze possono contenere allergeni alimentari * ; Vi preghiamo di comunicare al personale eventuali allergie o intolleranze; Lo chef provvederà a preparare un menu secondo le Vostre esigenze. E’ a disposizione la Scheda Allergeni.(Reg. EU 1169/2011)