Cooking Lessons - Albergo Lenno
restaurant lenno
COOKING LESSONS

OPENING TIME

The Restaurant Lenno is open every day from Monday to Sunday..

Lunch: 12.00 – 15.00
Dinner: 19.00 – 21.00

Cooking lessons with Chef Dario

USEFUL INFORMATION

When

From 30 October to 11 December 2021. Saturday morning

Course duration

3 hours (from 9.00 to 12.00).

Lunch

At the end of the lessons we will eat the prepared dishes together. Water, wine and coffee are included

Lesson

MENU 3 COURSE (PRIMO-SECONDO-DOLCE)

Cost

50,00 € per person (lunch included)

RESERVATIONS ARRE REQUIRED BEFORE THE EVENT.
FILL THE FORM BELOW OR CALL  +39 034457051

Learn,
cook
and then enjoy
your gourmet menu

Data

Lezione

Menu

30 ottobre 2021 Togliere le castagne dal fuoco Ravioli di castagne con funghi porcini e fonduta al Casera
Filetto di Branzino spadellato con crema di castagne e cime di rapa
Croccante al cioccolato con mousee ai marroni
6 novembre 2021 Chef di Lusso Scaloppa di Foie Gras con composta di cipolle rosse e Pan Brioche
Tagliolini Neri all’Astice
Millefoglie con Crema di ricotta e arancia
13 novembre 2021 Mettitelo in Zucca Crema di zucca con piovra spadellata e pistacchi
Risottino alla zucca con animelle spadellate alla liquirizia
Tarte Tatin di zucca pinoli e nocciole, gelato alla vaniglia
20 novembre 2021 Un Mare di Idee Tempura di gamberi e verdure con Salsa Teriyaki
Filetto di Rombo agli agrumi con crema di piselli e piccoli legumi
Crostatina con spuma al Lime
27 novembre 2021 Chef Moderno Uovo 64° con crostone di pane nero e spuma al caprino
Filetto di vitello in crosta di olive con riduzioine al Porto Bianco
Tortino al cioccolato e peperoncino con salsa al Rum
4 dicembre 2021 Sapori della tradizione Cubi di polenta con crema di patate funghi porcini e spuma al missoltino
Lombo di congihlio lardellato con riso al salto e cipolline in agrodolce
Tegolino alle noci con crema al caramello
11 dicembre 2021 Un Natale da Buongustai Ravioli ai carciofi e Castelmagno con crema al Topinambur
Cappone farcito con marroni e datteri, patate arrosto e cavolo rosso
Parfait al torroncino con salsa ai fichi d’India

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