LEZIONI DI CUCINA
IMPARA, CUCINA E DEGUSTA IL TUO MENU GOURMET
CON CHEF DARIO
QUANDO
Dal 19 Ottobre
al 16 Novembre 2024
Sabato mattina
DURATA CORSO
3 ore
(dalle 09:30 alle 12:30)
PRANZO
Dalle 12:30
Al termine delle lezioni mangeremo assieme i piatti preparati. Sono compresi acqua, vino e caffè
LEZIONE
Menu 3 portate
(primo, secondo e dolce)
COSTO
50,00 €
per persona
(pranzo incluso)
| DATA | TITOLO | MENU |
|---|---|---|
| 19/10/2024 | PASTA LAGO | Cannolo farcito con trota salmonata e crema ai piselli Maltagliati con ragout di luccioperca e verdure, crumble di pane al lime Crostatina con mousse al miele e pistacchio |
| 26/10/2024 | SAPORI DI MONTAGNA | Gnocchetti di Polenta, fonduta al Casera e verza Medaglioni di cervo con pere cotte al vino rosso, patate nocciola e carciofo gratinato Tortino di noci con gelato al fiordilatte |
| 02/11/2024 | CASTAGNE SUL FUOCO | Scaloppa di Foie Gras con crema di castagne e pan brioche ai marroni Lasagnette di castagna ai funghi porcini e taleggio Monte Bianco |
| 09/11/2024 | ZUCCA E DINTORNI | Crema di zucca con cubo di cotechino e spuma al gorgonzola Ravioli di zucca con scampi all'arancia, crema di burrata Tortino di zucca e mandorle con salsa mou |
| 16/11/2024 | UN MARE DI GUSTO | Piovra spadellata con passata di pomodorini e olive Risottino al plankton con code di gamberi spadellati Mandarino dolce con coulis al fico d'india |
