LEZIONI DI CUCINA CON CHEF DARIO

Impara, cucina e degusta il tuo Menu gourmet.
Ogni sabato il nostro chef ti condurrà in un percorso didattico-gastronomico a tema.

INFORMAZIONI UTILI

Quando

Dal 16 marzo all’11 maggio. Ogni Sabato mattina

Durata Corso

3 ore (dalle 9.00 alle 12.00). 

Pranzo

Al termine delle lezioni mangeremo assieme i piatti preparati.  Sono compresi acqua, vino e caffè

Lezione

MENU 3 PORTATE (PRIMO-SECONDO-DOLCE)

Costo

40,00 € per persona (pranzo incluso)

È GRADITA LA PRENOTAZIONE ENTRO IL MERCOLEDÌ ANTECEDENTE L’EVENTO.
COMPILA IL FORM QUI SOTTO O CHIAMA  +39 034457051

PROGRAMMA COMPLETO

Data

Lezione

Menu

16 marzo 2019Ricominciamo dai carciofiRisottino con crema di carciofi & fonduta di Castelmagno
Filettino di maiale in crosta di carciofi, patate & verdure
Parfait al cioccolato bianco & Cynar
23 marzo 2019Arriva la primaveraMillefoglie di pasta fresca con verdurine & fonduta al Taleggio
Petto di faraona alle erbe primaverili con patate spadellate & ratatouille di verdure
Zuppetta alle fragole & zenzero, con gelato al fiordilatte
30 marzo 2019Valtellina, tradizioni & gustoSciatt valtellinesi con spuma di patata tartufata
Manfrigole di grano saraceno con prosciutto & Casera
Resumada con cuore alla crema
6 aprile 2019Ri…visitando il lagoSushi di lago
Millefoglie di luccio perca con melanzane, pomodori confit & salsa ai peperoni dolci
Paradello
13 aprile 2019Chef a sorpresa – Pasqua GourmetCrema di asparagi, punte spadellate & tuorlo d’uovo marinato
Capretto disossato farcito al mirto, patate schiacciate & spinacini BIO
Dolce sorpresa al cioccolato
4 maggio 2019TuttoasparagiRavioli con asparagi bianchi & verdi con crema al caprino
Tiepido di branzino & asparagi con caponatina di verdure
Tiramisù scomposto
11 maggio 2019Prova costume – Pronti per il marePiovra spadellata con crema di piselli & porri fritti
Fagottini neri con code di gamberi & avocado, salsa al lime
Zabaione ghiacciato al pompelmo rosa

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